Ο Γιώργος Τσαπάρας γεννήθηκε το 1989 και μεγάλωσε στον Πύργο Ηλείας. Σπούδασε Μηχανικός Σχεδίασης Προϊόντων και Συστημάτων στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου — και εκεί, στη Σύρο, ανακάλυψε ότι η πραγματική του γλώσσα είναι η κουζίνα.
Παράλληλα με τις σπουδές του αποφοίτησε από το τμήμα «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης» και ξεκίνησε μια πορεία που τον έφερε από τις κουζίνες της Αθήνας και του Λουτρακίου, στη Μύκονο, στη Θεσσαλονίκη, στις Βρυξέλλες — και σήμερα σε projects σε Ριάντ, Αίγυπτο και Καναδά.
Το ευρύ κοινό τον γνώρισε μέσα από το «Fishy» του MEGA με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη. Σήμερα είναι Culinary Director του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, επικεφαλής της Fine Food Consulting και chef ambassador της Kyknos.
Μηχανικός Σχεδίασης Προϊόντων & Συστημάτων (Παν. Αιγαίου) και παράλληλα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης.
Head chef σε Orizontes View Hotel, Pausa Il Ristorante Rosso, The Mandarin· consulting σε Ελλάδα και Βρυξέλλες. Ίδρυση της ομάδας Fine Food Consulting.
Perla Kitchen Bar (Λουτράκι), Ruins Athens (Κολωνάκι), IBO (Κηφισιά), Ψαράδες (Π. Φάληρο) και άλλα.
Διδασκαλία μαγειρικής και σήμερα Culinary Director του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 σε 11 παραρτήματα πανελλαδικά.
Ο chef της εκπομπής με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη — μαγειρική με φρέσκο ψάρι σε Ελλάδα και Κύπρο.
Chef ambassador Kyknos, υπεύθυνος γαστρονομίας ΕΞΠΟΤΡΟΦ, corporate director στη Μύκονο (Tropicana Group), projects σε Ριάντ, Αίγυπτο και Καναδά.
Για εστιατόρια, εκδηλώσεις ή brands — ας μιλήσουμε.