Φωτογραφία πιάτου
Bolognese μανιταριών
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε έναν πολυκόπτη βάζουμε τα μανιτάρια μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια αλλά…
Απλές, δοκιμασμένες συνταγές με ελληνικά προϊόντα — από το ψάρι της ημέρας μέχρι το κυριακάτικο τραπέζι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε έναν πολυκόπτη βάζουμε τα μανιτάρια μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια αλλά…
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες (αφού πρωτα τις ξεφλουδίσουμε και τις πλύνουμε) και νερό μέχρι να τις…
Κόβουμε τα λάχανα λεπτά. Κόβουμε το μήλο και το καρότο σε λεπτά sticks ή τα τρίβουμε στο χοντρό…
Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμύδι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο μπολ…
Για το ψάρι Βάζουμε αλεύρι σε ένα μπολ. Αλατίζουμε και πανάρουμε τα φιλέτα. Βουτάμε το αλευρωμένο ψάρι στο…
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Τρίβουμε με το χοντρό μέρος του τρίφτη το καρότο…
σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την λρέμα και τη ζάχαρη και τα φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Παράλληλα…
Σε ένα μπολ διαλύουμε τη ζάχαρη με το χυμό πορτοκάλι και τη Worcestershire sauce. Στη συνέχεια προσθέτουμε την…
Σε ένα ρηχό τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τις πιπεριές, που είναι κομμένες σε…
Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια 3Χ3εκ περίπου και το αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε…