Από το concept μέχρι το πρώτο σέρβις — και από το food cost μέχρι την ανάπτυξη στο εξωτερικό. Με εμπειρία σε Αθήνα, Μύκονο, Ριάντ και Αίγυπτο.
Συνάντηση και καταγραφή αναγκών, στόχων και budget.
Πρόταση concept, μενού και κοστολόγηση με χρονοδιάγραμμα.
Στήσιμο κουζίνας, δοκιμές πιάτων, εκπαίδευση ομάδας.
Παρακολούθηση λειτουργίας και βελτιώσεις μετά το άνοιγμα.
Και τα δύο — από το μηδέν ή ανασχεδιασμό μενού και λειτουργίας σε εστιατόρια που ήδη λειτουργούν.
Ναι, σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό — τρέχοντα projects σε Μύκονο, Ριάντ και Αίγυπτο.
Από λίγες εβδομάδες (menu refresh) έως 6-12 μήνες για πλήρες άνοιγμα.
Στείλτε μας το πλάνο σας — απαντάμε εντός 48 ωρών.