chef@georgetsaparas.com · (+30) 698 2078 299 Instagram TikTok YouTube Facebook
George Tsaparas
Αρχική / Συνταγές / Burger πατάτας με μπρόκολο
Street Food

Burger πατάτας με μπρόκολο

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες (αφού πρωτα τις ξεφλουδίσουμε και τις πλύνουμε) και νερό μέχρι να τις καλύψει. το μπρ αλατισμέε κρμινΌταν το νερό ξεκινήσει να βράζει προσθέτουμε το μπρόκολο σε μεγάλα κομμάτια. Αφού βεβαιωθούμε ότι τα λαχανικά μας είναι τα στραγγίζουμε καλά και τα μεταφέρουμε σε μπωλ όπου τα σπαμε καλά με ένα […]

Μέτρια Δυσκολία
Πάμε στα βήματα

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες (αφού πρωτα τις ξεφλουδίσουμε και τις πλύνουμε) και νερό μέχρι να τις καλύψει. το μπρ αλατισμέε κρμινΌταν το νερό ξεκινήσει να βράζει προσθέτουμε το μπρόκολο σε μεγάλα κομμάτια. Αφού βεβαιωθούμε ότι τα λαχανικά μας είναι τα στραγγίζουμε καλά και τα μεταφέρουμε σε μπωλ όπου τα σπαμε καλά με ένα πιρούνι όσο είναι ακόμα ζεστά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί γι αλίγο και στη συνέχεια πλάθουμε μπαλίτσες στο μέγεθος που θέλουμε, τις πιέζουμε και σχηματίζουμε έτσι μικρά burger. Δε θέλουμε να είναι πολύ λεπτά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ένα-ένα τα burger μας. Τα σωτάρουμε για λίγο και μετά προσθέτουμε ελαιόλαδο. Αφήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα η μία πλευρά και μετά με προσοχή τα γυρίζουμε. Όταν χρώμα και αυτή η πλευρά τα αποσύρουμε και τα αφήνουμε σε ένα σκεύος πο υέχουμε στρώσει με αποροφητικό χαρτι. αντικαταστήσουμε κρμιν
Δείτε επίσης

Παρόμοιες συνταγές

Φωτογραφία πιάτου
Street Food · 20′

Egg sandwich

Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμύδι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Στο ίδιο μπολ…