Φωτογραφία πιάτου
Δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά
Βράζουμε τα ζυμαρικά το λιγότερο προτεινόμενο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα παγώνουμε αμέσως με…
Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε πολύ μικρά μπουκετάκια και τα πλένουμε σε κρύο νερό (ιδανικά με λίγο ξύδι) Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι tempura, το πιπέρι και την πάπρικα και ρίχνουμε λίγο λίγο το παγωμένο νερό ανακατεύοντας με ένα φουέ μέχρι να γίνει ένας χυλός. Στραγγίζουμε καλά τα μπουκετάκια από το μπρόκολο […]
Πάμε στα βήματαΒράζουμε τα ζυμαρικά το λιγότερο προτεινόμενο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα παγώνουμε αμέσως με…
Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον τρύφτη, ψιλοκόβουμε το μαϊντανο και προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα…
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Τρίβουμε με το χοντρό μέρος του τρίφτη το καρότο…