Φωτογραφία πιάτου
Αματριτσιάνα
Κόβουμε σε κύβους την πανσέτα, στα 4 τα ντοματίνια, σε ροδέλες την πιπεριά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Σε…
βάζουμε το νερό με το kombu σε μέτρια φωτιά μέχρι να κόψουμε τα λαχανικά μας. Όταν ετοιμάσουμε τα λαχανικά μας ρίχνουμε το bonito στην κατσαρόλα. Κρατάμε μέτρια προς χαμηλή τη θερμοκρασία γιατι δε θέλουμε να βράσει το νερό. Προσθέτουμε προσεκτικά μέσα το ψάρι και τη σογια και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15’. Αφαιρουμε προσεκτικα […]
Πάμε στα βήματαΚόβουμε σε κύβους την πανσέτα, στα 4 τα ντοματίνια, σε ροδέλες την πιπεριά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Σε…
Κόβουμε τα λάχανα λεπτά. Κόβουμε το μήλο και το καρότο σε λεπτά sticks ή τα τρίβουμε στο χοντρό…
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία. Τρίβουμε μπόλικο φρέσκο…