Φωτογραφία πιάτου
Σπανακόρυζο κοκκινιστό
Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο και τον άνηθο ενώ κόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι σε ροδέλες και το…
πασπαλίζουμε το σολομό με μείγμα αλάτι-ζάχαρη μισό-μισό το αφήνουμε έτσι για 5-6’ και μετά ξεπλένουμε με παγωμένο νερό σε αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία θερμοκρασία προσθέτουμε λίγο ηλιέλαιο τοποθετούμε το σολομό με τη μεριά της πέτσα προς τα κάτω και πιέζουμε ελαφρώς για μερικά δευτερόλεπτα ώστε να μην μαζέψει η πέτσα και δεν ψηθεί ομοιόμορφα Βάζουμε […]
Πάμε στα βήματαΨιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, το σκόρδο και τον άνηθο ενώ κόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι σε ροδέλες και το…
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ΚΥΚΝΟΣ και σωτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για…
Αφαιρούμε το κέλυφος και το κεφάλι από τις γαρίδες. Αφαιρούμε με ένα μαχαίρι το έντερο από τη ράχη…