Φωτογραφία πιάτου
Αθηναϊκή Σαλάτα
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το καθαρισμένο ψάρι και το καλύπτουμε με νερό. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 20′.…
φτιάχνουμε το dressing βάζοντας σε ένα μπωλ το χυμο λεμονιου και τη μουσταρδα, προσθετωντας σιγα σιγα το ελαιολαδο ανακατεύοντας καλα με ένα σύρμα χειρός. Όταν έχει ομογενοποιηθει το μειγμα προσθετουμε το ψιλοκομμενο κρεμμυδι και αλατοπιπερωνουμε. Ζεσταινουμε το χθεσινο μαδημενο κοτοπουλο στο φουρνο μικροκυματων στη μεσαια προς δυνατη βαθμιδα για 2 λεπτα. Εντωμεταξυ σε μια κατσαρολα […]
Πάμε στα βήματαΣε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το καθαρισμένο ψάρι και το καλύπτουμε με νερό. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 20′.…
βάζουμε το νερό με το kombu σε μέτρια φωτιά μέχρι να κόψουμε τα λαχανικά μας. Όταν ετοιμάσουμε τα…
σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την λρέμα και τη ζάχαρη και τα φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Παράλληλα…