Φωτογραφία πιάτου
Λουκανικοπιτάκια
Χαράζουμε ελαφριά και βράζουμε για 3 λεπτά τα λουκάνικα. Ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια…
ετοιμάζουμε ένα μπωλ με νερό με πάγο. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και το αφήνουμε να βράσει. Χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βάζουμε μέσα τους αστακούς με το κεφάλι πρώτα και τους αφήνουμε για 11’ σκεπασμένους και φροντίζοντας να μη βράσει το νερό. Μετά μεταφέρουμε τους αστακούς στο μπωλ με το παγωμένο νερό […]
Πάμε στα βήματαΧαράζουμε ελαφριά και βράζουμε για 3 λεπτά τα λουκάνικα. Ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια…
Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε πολύ μικρά μπουκετάκια και τα πλένουμε σε κρύο νερό (ιδανικά με…
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σπάμε με μια κουτάλα.…