Φωτογραφία πιάτου
Πουρέ γλυκοπατάτας
τις κόβουμε σε κύβους 1 εκ (προσπαθουμε να είναι στο ίδιο μέγεθος όλοι για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα). Σε…
ετοιμάζουμε ένα μπωλ με νερό με πάγο. Βάζουμε σε μία κατσαρόλα νερό και το αφήνουμε να βράσει. Χαμηλώνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και βάζουμε μέσα τους αστακούς με το κεφάλι πρώτα και τους αφήνουμε για 11’ σκεπασμένους και φροντίζοντας να μη βράσει το νερό. Μετά μεταφέρουμε τους αστακούς στο μπωλ με το παγωμένο νερό […]
Πάμε στα βήματατις κόβουμε σε κύβους 1 εκ (προσπαθουμε να είναι στο ίδιο μέγεθος όλοι για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα). Σε…
Για το ψάρι Βάζουμε αλεύρι σε ένα μπολ. Αλατίζουμε και πανάρουμε τα φιλέτα. Βουτάμε το αλευρωμένο ψάρι στο…
ψήνουμε τα καρύδια στους 150 για 30’. Βάζουμε την παρμεζάνα και το σκόρδο στο φουρνο μυκροκυμμάτων στη μετρια…