Φωτογραφία πιάτου
Κολοκυθόπιτα με σοκολάτα
175 γρ και ανακατερέμα γάλακτος 35% προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175. Βουτυρώνουμε και μετά πασπαλίζουμε με κακάο ένα…
Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε πολύ μικρά μπουκετάκια και τα πλένουμε σε κρύο νερό (ιδανικά με λίγο ξύδι) Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι tempura, το πιπέρι και την πάπρικα και ρίχνουμε λίγο λίγο το παγωμένο νερό ανακατεύοντας με ένα φουέ μέχρι να γίνει ένας χυλός. Στραγγίζουμε καλά τα μπουκετάκια από το μπρόκολο […]
Πάμε στα βήματα175 γρ και ανακατερέμα γάλακτος 35% προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175. Βουτυρώνουμε και μετά πασπαλίζουμε με κακάο ένα…
Για το ψάρι Βάζουμε αλεύρι σε ένα μπολ. Αλατίζουμε και πανάρουμε τα φιλέτα. Βουτάμε το αλευρωμένο ψάρι στο…
Κόβουμε σε κύβους την πανσέτα, στα 4 τα ντοματίνια, σε ροδέλες την πιπεριά και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό. Σε…