Φωτογραφία πιάτου
Αρακάς
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο να πάρει θερμοκρασία. Τρίβουμε το καρότο απ’…
σε δύο ξεχωριστά τηγάνια βάζουμε σε μεσαία φωτιά τις αχιβάδες και τα μύδια, κλείνουμε με τα καπάκια τους και αφήνουμε τα όστρακα να ανοίξουν. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τυχόν όστρακα που δεν έχουν ανοίξει και σουρώνουμε το νερό και των δύο για τυχόν άμμο. Καθαρίζουμε το τηγάνι και ρίχνουμε . Προσθέτουμε το σκόρδο και το αφήνουμε […]
Πάμε στα βήματαΣε ένα κατσαρολάκι βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το ελαιόλαδο να πάρει θερμοκρασία. Τρίβουμε το καρότο απ’…
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές. Του προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη και…
ανακατεύουμε το μάνγκο, το αβοκάντο,το τσιλι, χυμό απο το ε τσιλι, χυα για 1,5’ένα λεμόνι, ξίσμα από μισό…