Φωτογραφία πιάτου
Umami ψαρόσουπα
βάζουμε το νερό με το kombu σε μέτρια φωτιά μέχρι να κόψουμε τα λαχανικά μας. Όταν ετοιμάσουμε τα…
βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει και έτοιμάζουμε δίπλα και . σωστα τα λαχανικσαρ0’άτι της κουζίναςένα μπωλ με νερό με πάγο. Βάζουμε δυο- δυο τις ντοματες στην κατσαρόλα με το βραστό νερό για 45” Και με. σωστα τα λαχανικσαρ0’άτι της κουζίναςτά τις αφαιρούμε και τις βάζουμε στο μπωλ με το παγωμένο νερό. τις ξεφλουδίσουμε […]
Πάμε στα βήματαβάζουμε το νερό με το kombu σε μέτρια φωτιά μέχρι να κόψουμε τα λαχανικά μας. Όταν ετοιμάσουμε τα…
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να…
προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 ψεκάζουμε δυο στρογγυλό ταψιά διαμέτρου 20 εκ με σπρέι βουτύρου σε ένα μπωλ…