Φωτογραφία πιάτου
Αθηναϊκή Σαλάτα
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το καθαρισμένο ψάρι και το καλύπτουμε με νερό. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 20′.…
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και αλάτι και αφήνουμε να βράσει. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και αφήνουμε να μαλακώσουν για 3-4’ με μια τρυπιτή κουτάλα τα αποσύρουμε από την κατσαρόλα και τα ρίχνουμε σε μπωλ που έχουμε γεμίσει με παγωμένο νερό και λίγο παγάκια σε ένα κατσαρολάκι με ηλιέλαιο ρίχνουμε 3-4 κρόκους αφήνουμε το ηλιέλαιο […]
Πάμε στα βήματαΣε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το καθαρισμένο ψάρι και το καλύπτουμε με νερό. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 20′.…
Χτυπάμε στο μίξερ με το φτέρο το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι τη βανίλια και το αλάτι σε…
προθερμαίνουμε το φουρνο στου 165 σε ένα μπωλ βάζουμε τα φρούτα με τη ζάχαρη, το χυμό και το…