chef@georgetsaparas.com · (+30) 698 2078 299 Instagram TikTok YouTube Facebook
George Tsaparas
Αρχική / Συνταγές / Δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά
Σαλάτες

Δροσερή σαλάτα με ζυμαρικά

Βράζουμε τα ζυμαρικά το λιγότερο προτεινόμενο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα παγώνουμε αμέσως με άφθονο παγωμένο νερό. Με έναν αποφλοιωτή ή ένα μαχαίρι κόβουμε πολύ λεπτές φέτες το καρότο και το βάζουμε σε ένα μπολ με πολύ παγωμένο νερό για να μείνουν τραγανές. Λεπτοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε και αυτό […]

20′ Συνολικός χρόνος 20′ Προετοιμασία Εύκολη Δυσκολία
Πάμε στα βήματα

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά το λιγότερο προτεινόμενο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα παγώνουμε αμέσως με άφθονο παγωμένο νερό.
  2. Με έναν αποφλοιωτή ή ένα μαχαίρι κόβουμε πολύ λεπτές φέτες το καρότο και το βάζουμε σε ένα μπολ με πολύ παγωμένο νερό για να μείνουν τραγανές.
  3. Λεπτοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε και αυτό στο μπολ με το παγωμένο νερό για να μείνει τραγανό.
  4. Κόβουμε μικρά ζαράκια την κίτρινη και την κόκκινη πιπεριά.
  5. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το φρέσκο κρεμμύδι.
  6. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη μαγιονέζα Premium ΚΥΚΝΟΣ, το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα από τα λεμόνια και ανακατεύουμε καλά.
  7. (εάν θέλουμε πιο υδαρές αποτέλεσμα προσθέτουμε λίγο παγωμένο νερό)
  8. Στο μπολ με τη σάλτσα προσθέτουμε τα ζυμαρικά, τις πιπεριές τα μυρωδικά, το φρέσκο κρεμμύδι, ένα μέρος από τις φέτες καρότου και ένα μέρος από το κρεμμύδι (τα υπόλοιπα τα κρατάμε για ντεκόρ).
  9. Ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε τον αρακά ΚΥΚΝΟΣ.
  10. Ανακατεύουμε μια τελευταία φορά και σερβίρουμε.
  11. Προσθέτουμε το υπόλοιπο καρότο και κρεμμύδι.
Δείτε επίσης

Παρόμοιες συνταγές

Φωτογραφία πιάτου
Σούπες

Μανιταρόσουπα

σε μία κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να χρυσαφίσουν για περίπου 6-7’. Αλατοπίπερώνουμε και…