Φωτογραφία πιάτου
Ταρτάρ τόνου
ανακατεύουμε το μάνγκο, το αβοκάντο,το τσιλι, χυμό απο το ε τσιλι, χυα για 1,5’ένα λεμόνι, ξίσμα από μισό…
Θερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον πελτέ και σωτάρουμε. Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να πάρει μια ελαφριά βράση για 3-4′. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και ανακατεύουμε. Αφαιρούμε από τη φωτιά, το αδειάζουμε σε ένα μπολ να παγώσει και προσθέτουμε και την ξερή […]
Πάμε στα βήματαανακατεύουμε το μάνγκο, το αβοκάντο,το τσιλι, χυμό απο το ε τσιλι, χυα για 1,5’ένα λεμόνι, ξίσμα από μισό…
Κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε πολύ μικρά μπουκετάκια και τα πλένουμε σε κρύο νερό (ιδανικά με…
Βράζουμε τα ζυμαρικά το λιγότερο προτεινόμενο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα παγώνουμε αμέσως με…