Φωτογραφία πιάτου
Κατσικίσιο τυρί με ποσέ σύκο και crispy prosciutto
σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα μας τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς…
Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στον τρύφτη, ψιλοκόβουμε το μαϊντανο και προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ και ζυμωνουμε τον κιμα μας. Αφήνουμε τουλάχιστον 30’ στο ψυγείο να ανακατευτούν οι γεύσεις. Για την σαλτσα μας βαζουμε σε μια κατσαρολα ελαιολαδο και ιδρωνουμε το κρεμμυδι και βάζουμε τον πελτέ να μαγειρευτεί λίγο. Μετα προσθετουμε […]
Πάμε στα βήματασε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα μας τα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς…
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και το αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος. Καθαρίζουμε…
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία. Τρίβουμε μπόλικο φρέσκο…