Φωτογραφία πιάτου
Coleslaw
Κόβουμε τα λάχανα λεπτά. Κόβουμε το μήλο και το καρότο σε λεπτά sticks ή τα τρίβουμε στο χοντρό…
προθερμαίνουμε το φουρνο στου 165 σε ένα μπωλ βάζουμε τα φρούτα με τη ζάχαρη, το χυμό και το corn flour και ανακατεύουμε πολύ απαλά. Τα αφήνουμε για 15’ και μετααδειάζουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ. Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε τη νυφάδες, το βούτυρο, την πούδρα αμυγδάλου, το αλάτι και τον κρόκο και τα αναμιγνύουμε […]
Πάμε στα βήματαΚόβουμε τα λάχανα λεπτά. Κόβουμε το μήλο και το καρότο σε λεπτά sticks ή τα τρίβουμε στο χοντρό…
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τον πελτέ ΚΥΚΝΟΣ και σωτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για…
πασπαλίζουμε το σολομό με μείγμα αλάτι-ζάχαρη μισό-μισό το αφήνουμε έτσι για 5-6’ και μετά ξεπλένουμε με παγωμένο νερό…